sahur lahmacun ne demek?

Sahur Lahmacun, Türk mutfağına ait bir yemektir. Genellikle Ramazan ayında sahur öğününde tercih edilir. Lahana, soğan, baharatlar ve kıyma ile hazırlanan bir iç harç, ince hamurun üzerine yayılarak pişirilir.

Lahmacunun iç harcı, genellikle dana veya kuzu kıyması, rendelenmiş soğan, domates salçası, biber salçası, maydanoz, tuz ve baharatlardan oluşur. Harç hamurun üzerine yayıldıktan sonra önceden ısıtılmış fırında veya sacda kısa sürede pişirilir.

Sahur Lahmacun, lahmacunun normal versiyonuna göre daha hafif ve daha kolay bir alternatiftir. Sahurda tok tutması ve enerji vermesi açısından tercih edilir. Lahmacunun içine konan lahana da sindirimi kolaylaştırır ve sahurda tüketilen bir diğer özelliği de budur.

Sahur Lahmacun genellikle üzerine limon sıkılarak veya yanında domates, salatalık, maydanoz gibi sebzelerle servis edilir. Genellikle sıcak olarak tüketilmekle birlikte soğuk olarak da tercih edilebilir.

Sahur Lahmacun, sahur öğününde enerji ihtiyacını karşılamak ve tok tutmak için tercih edilen bir yemektir. Lezzeti ve pratik yapımıyla Ramazan ayında sofralarda sıkça yer alır.